Parma - 11.09.10, sábado

Palazzo Rangoni Farnese, sede da Prefeitura de Parma

Os amores da minha vida

Eu, Eduarda e Carlos Alberto em Parma

Uma das melhores casas de ópera da Itália, trazia Verdi como atração

Os famosos: queijo parmesão e presunto de Parma, DELICIOSOS!

Giuseppe Verdi, nasceu em Roncole em 1813 no Ducato de Parma

Oi Pessoal

Poucas cidades italianas são tão prósperas como Parma.

Não é apenas sinônimo de boa comida e alta qualidade de vida, mas também um reduto de tesouros, incluindo excelentes pinturas, magníficas esculturas e edifícios medievais.

O Teatro Regio é uma das melhores casas de ópera da Itália.

O Duomo lombardo-romântico, o Batistério, a Prefeitura, a Igreja Madonna della Steccata e o Palazzo Pilotta são atrações imperdíveis.

O Palazzo Pilotta construído pela Família Farnese nos anos de 1500, e refeito após um bombardeiro na Segunda Guerra Mundial, abriga como principais atrações o Teatro Farnese (1628), todo em madeira. 

Um local impressionante e de beleza extremamente incomum.

Ainda no Palazzo Pilotta encontramos a Galleria Nazionale e o Museo Archeologico Nazionale.

Parma também é sinônimo de queijo e presunto.

Nenhum queijo é tão famoso ou vital para a cozinha italiana quanto o parmesão (parmigiano). Há dois tipos: o Parmigiano-Reggiano e o Grana, de qualidade inferior.

Ainda hoje são feitos com técnicas quase inalteradas ao longo dos séculos. Leite semi-desnatado é acrescentado ao soro para promover a fermentação, sendo depois adicionado o coalho. O queijo então é salgado e moldado.

O presunto de Parma deve sua excelência a técnicas aperfeiçoadas durante muitos anos e às condições que é curado. A carne, proveniente de porcos engordados com o soro restante da produção do queijo parmesão, exige um pouco mais de sal e pimenta para produzir o famoso prosciutto crudo. Brisas constantes fazem das colinas de Langhirino, ao sul de Parma, o local para curar os presuntos, envelhecidos por até dez meses. Cada presunto é marcado com a coroa de cinco pontas do antigo Ducado de Parma.

Parma também possui gente muito famosa como o compositor italiano Giuseppe Verdi, autor de melodramas que fazem parte do repertório dos teatros de todo o mundo.

Parma, uma cidade encantadora que nos recebeu neste último sábado.

Vejam abaixo mais fotos desta linda cidade:

http://picasaweb.google.it/celia.luiz/110910Parma#
Fontes: Wikipedia e Guia Visual de São Paulo